SASTOJCI:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 glavica crnog luka, sitno iseckana
- 1 pakovanje smrznutog spanaća (oko 400 g)
- 5 jaja, dobro umućenih
- 3 šolje narendanog tvrdog sira po izboru
- so i biber po ukusu
PRIPREMA:
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pripremite pleh, lagano ga premažući uljem ili oblažući papirom za pečenje.
Na tiganju, na srednjoj temperaturi, zagrejte ulje i propržite sitno seckan luk dok ne omekša i ne postane staklast. Dodajte odmrznuti i oceđeni spanać, pa sve zajedno propržite još nekoliko minuta dok višak tečnosti ne ispari.
Umutite jaja u dubljoj posudi, dodajte narendani sir, začinite solju i biberom po ukusu, a zatim umešajte pripremljen spanać sa lukom.
Dobro sjedinjenu smesu sipajte u pleh, ravnomerno rasporedite i pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 30 minuta, dok se pita lepo ne stegne i ne dobije blago zlatnu boju po ivicama.
Izvadite iz rerne, ostavite da se kratko prohladi, isecite na kocke i poslužite toplo. Ova jednostavna, ali ukusna pita savršeno se slaže uz jogurt ili kiselo mleko!
Prijatno! 😊
