Ova domaća pogača je pravo otkriće koje će vas osvojiti svojim predivnim mirisom i neverovatnim ukusom već pri prvom zalogaju. Savršena je za sve prilike, bilo da imate iznenadne goste ili želite uživati u toplom, domaćem zalogaju uz omiljeni napitak.
SASTOJCI:
- 1 čaša jogurta (po mogućstvu punomasnog, jer daje bogatiji ukus)
- 3-4 jaja (preporučuje se da budu sobne temperature kako bi se lakše sjedinjavali sa ostalim sastojcima)
- 1 šoljica ulja (možete koristiti suncokretovo ili maslinovo, po želji)
- 200 g brašna (ili kombinacija brašna i griza za dodatnu teksturu)
- 200 g sira (po mogućstvu, kremasti sir daje mekšu i bogatiju pogaču)
- 1 prašak za pecivo (ako želite da pogača bude još vazdušastija, možete dodati i malo sode bikarbone)
- Prstohvat soli (po želji, možete dodati i začine poput majčine dušice za aromu)
PRIPREMA:
1. Prvo, pripremite sve sastojke tako što ćete ih staviti na radnu površinu. U dubljoj posudi, pomiješajte sve tečne sastojke – prvo umutite jaja, zatim dodajte jogurt, ulje, i malo soli. Ova mešavina je osnova koja će povezati sve sastojke.
2. U drugoj posudi, pomešajte brašno (ako koristite i griz, sada je trenutak da ih pomešate zajedno) i prašak za pecivo. Ove suve sastojke dodajte u tečnu mešavinu i dobro sjedinite sve.
3. Nakon što se masa lepo sjedini, dodajte sir i dobro ga umiješajte u smesu. Sir dodaje pogači neverovatnu sočnost i bogatstvo ukusa.
4. Kada dobijete lepu homogenu smesu, prebacićete je u prethodno pripremljen pleh (premazan uljem ili obložen papirom za pečenje, kako bi pogača lakše izašla). Pogaču rasporedite ravnomerno u plehu.
5. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 40 minuta. U zavisnosti od jačine vaše rerne, proverite zlatnu boju pogače i da li je čvrsta na dodir.
6. Kada se pogača ispeče, izvadite je iz rerne i ostavite da se ohladi nekoliko minuta pre nego što je isečete.
Služite uz jogurt, kiselo mleko ili omiljeni napitak!
Ova pogača je idealna za doručak, užinu ili kao predjelo. Bogatstvo ukusa i sočnost čine je nezaboravnom, a priprema je jednostavna i brza. Svakako ćete je ponovo praviti, jer je vrlo ukusan obrok koji možete kombinovati sa raznim dodacima, od salata do hladnih mezeta.
