Kolači s oblandama pripadaju jednostavnim slasticama, a prava čarolija ovih kolača krije se u filu.
“Ivanove oblande” su jedna od varijanti koja se, poput mnogih drugih, lako priprema, a sadrži dva različita fila, u dve boje i isto toliko ukusa.
SASTOJCI:
- 1 pakovanje velikih oblandi
- 6 jaja
ZA ŽUTI FIL:
- 250 g putera
- 200 g šećera u prahu
- 3 kesice vanilin šećera
ZA BRAON FIL:
- 10 kašika šećera
- 100 g čokolade za kuvanje
- 300 g mlevenog Plazma keksa
PRIPREMA:
Čokoladu izlomiti na manje komade i istopiti na pari. Jaja polupati i pažljivo odvojiti belanca od žumanaca.
Žuti fil se priprema tako što se mikserom dobro umute žumanca, puter, šećer u prahu i vanilin šećer, dok se ne dobije glatka i ujednačena smesa.
Za braon fil mikserom umutiti belanca i šećer dok se ne dobije čvrsta masa. Potom dodati prohlađenu rastopljenu čokoladu, zatim mleveni Plazma keks, i sve pažljivo sjediniti da se dobije gust, maziv fil.
Na prvu oblandu ravnomerno naneti žuti fil, zatim staviti drugu oblandu i premazati braon filom. Ponavljati postupak dok se ne utroši sav fil, pa oblande ostaviti u zamrzivaču ili frižideru da se lepo stegnu.
Kada se kolač stegne, iseći ga na jednake štanglice, ukrasiti čokoladnim prelivom po želji i ređati na tanjir za serviranje.
Prijatno! 😊
