Ovaj recept za pržene jabuke u testu dolazi iz starih kuhinja naših baka i jednostavan je, brz, a neverovatno ukusan. Ako volite slatkiše koji ne oduzimaju mnogo vremena, a pri tome donose miris domaće kuhinje, jabuke u šlafruku su pravi izbor za vas!
Sastojci:
- 1 jaje
- 2 veće jabuke
- 200 ml mleka
- brašno (po potrebi, dok se ne dobije gušća smesa)
- ulje za prženje
- šećer u prahu
- cimet (po želji)
- vanilin šećer (za dodatnu aromu)
Priprema:
Najpre umutite jaje u činiji, dodajte mleko i postepeno dodajte brašno uz neprestano mešanje dok ne dobijete glatko testo, gušće od testa za palačinke. Po želji, u smesu možete dodati malo šećera ili prstohvat soli kako biste pojačali ukus.
Jabuke operite, oljuštite i očistite od semenki, pa ih isecite na kolutove debljine oko 0,5 cm. Svaki kolut ubacite u pripremljeno testo, pazeći da budu lepo prekriveni.
U dubljoj tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi, pa pržite kolutove jabuka umočene u testo dok ne postanu zlatno-smeđi sa obe strane. Vadite ih rešetkastom kašikom i odlažite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Dok su još tople, pospite ih šećerom u prahu, cimetom i vanilin šećerom za poseban miris i aromu.
Savet: Ove jabuke su najbolje kada su tek pržene, dok su spolja hrskave, a iznutra sočne i mekane. Poslužite ih uz šoljicu čaja, kafe ili kao lagani desert posle ručka.
Uživajte u ovom jednostavnom, a ukusnom starinskom receptu! 😊
