SASTOJCI:
- 4 kesice pudinga s aromom vanilije
- 10 kašika kristal šećera
- 2 kesice limun šećera
- 1500 ml mlijeka
- 320 g margarina ili maslaca
- 100 g šećera u prahu
- 500 ml čvrstog šlaga
- 600 g turskog keksa (ili klasičnog Petit beurre keksa)
PRIPREMA:
U jednoj posudi pomiješajte puding u prahu s 10 kašika šećera i limun šećerima.
Od ukupne količine mlijeka odvojite 15 kašika, pa ih dobro sjedinite s pripremljenom smjesom tako da nema grudvica.
Ostatak mlijeka stavite na vatru i zagrijavajte dok ne proključa. Skinite s vatre i uz neprestano miješanje dodajte razmućeni puding. Kuhajte još 1-2 minute dok se smjesa ne zgusne.
Puding ostavite da se hladi uz povremeno miješanje kako biste spriječili stvaranje korice.
Margarin pjenasto umutite sa šećerom u prahu, pa ga sjedinite s ohlađenim pudingom i dobro izmiksajte da dobijete glatku kremu.
U drugoj posudi umutite šlag dok ne postane čvrst.
U tepsiju dimenzija 35×25 cm slažite red keksa, zatim red puding kreme, a preko nje sloj umućenog šlaga. Ponovite postupak ukupno 6 puta, a završni sloj neka bude šlag.
Tortu dobro ohladite u frižideru, a prije posluživanja je ukrasite po želji.
Prijatno! 😊
