Svi volimo mekane i mirisne kiflice sa sirom, a ove su posebno ukusne, brze i jednostavne za pripremu.
SASTOJCI:
500 g brašna
1 prašak za pecivo
40 g svježeg kvasca
100 mL mlijeka
malo šećera za aktiviranje kvasca
80 mL ulja
malo soli
4 kašike kiselog vrhnja
NADJEV:
sir
kiselo vrhnje
1 jaje
so
PRIPREMA:
Kvasac pomiješajte sa mlijekom i malo šećera, pa ostavite da se aktivira oko 10 minuta. Zatim, u veću zdjelu dodajte kvasac, brašno, prašak za pecivo, so, ulje i kiselo vrhnje te zamijesite glatko tijesto.
Od tijesta oblikujte male kuglice, pa ih razvaljajte oklagijom. Na jednu stranu napravite nekoliko rezova (oko 3/4 puta), dok na drugu stavite pripremljeni nadjev. Zamotajte kiflice i stavljajte ih u prethodno nauljenu tepsiju.
Dok se rerna zagrijava na 180°C, kiflice ostavite da odmaraju, premažite ih umućenim jajetom, pospite solju i susamom, te ih stavite u pećnicu na 15-20 minuta.
Nakon pečenja uživajte u sočnim i mirisnim kiflicama!
