SASTOJCI:
- 300 g petit keksa
- 3 dl mlijeka za natapanje keksa
- 5 dl mlijeka za kremu
- 4 kašike šećera
- 2 vanilin šećera
- 6 kašika oštrog brašna
- 250 g margarina
- 200 g šećera u prahu
- 150 g mlijeka u prahu
- 3-4 dl slatke pavlake
PRIPREMA:
U manju šerpu sipati 4 dl mlijeka, dodati šećer i vanilin šećer, pa staviti da provri. U preostalom mlijeku umutiti oštro brašno, zatim lagano uliti u kipuće mlijeko, neprestano miješajući. Kuhati na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne. Ostaviti kremu da se potpuno ohladi.
Umutiti margarin sa šećerom u prahu dok ne postane pjenast, zatim sjediniti sa ohlađenim filom i dobro izmiksati. Dodati mlijeko u prahu i umutiti dok ne postane glatko.
Dno tepsije obložiti slojem petit keksa, pa ga lagano poprskati mlijekom da omekša. Preko keksa rasporediti polovinu fila, poravnati, zatim ponovo poređati sloj keksa i natopiti ga mlijekom.
Preko drugog reda keksa rasporediti ostatak fila i lijepo izravnati. Staviti u frižider na hlađenje. Kada se kolač stegne, premazati ga umućenom slatkom pavlakom i vratiti u frižider na nekoliko sati.
Dobro ohlađen kolač isjeći na kocke i poslužiti.
