SASTOJCI:
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
Umutiti čvrst sneg od belanaca, zatim postepeno dodavati po jednu kašiku šećera, neprekidno muteći. Na kraju dodati brašno i lagano sjediniti.
Peći u prethodno podmazanom kalupu prečnika oko 26 cm na 180°C dok ne porumeni. Vruću koru preliti sa 250 ml mleka i ostaviti da se dobro ohladi.
FIL:
- 1 puding od vanile
- 1 puding od čokolade
- 1 litar mleka
- 4 kašike gustina
- 200 g šećera
- 40 g čokolade
- 300 g margarina
- 300 ml šlaga
U 500 ml mleka i 100 g šećera skuvati puding od vanile sa 2 kašike gustina, neprekidno mešajući dok se ne zgusne.
U preostalih 500 ml mleka i 100 g šećera skuvati puding od čokolade sa 2 kašike gustina. Kad se zgusne, dodati 40 g čokolade i mešati dok se potpuno ne otopi.
Filove ostaviti da se dobro ohlade. U posebnoj posudi umutiti margarin sa 5 žumanaca i podeliti na dva jednaka dela.
Prvi deo margarina sjediniti s ohlađenim vanila pudingom, a drugi deo s čokoladnim pudingom, pa sve lepo izmiksati dok ne postane kremasto.
FINALNA PRIPREMA:
Ohlađenu koru natopljenu mlekom premazati prvo svetlim kremom, zatim ravnomerno naneti čokoladni krem.
Na kraju celu površinu prekriti umućenim šlagom i narendati čokoladu preko.
Ostaviti kolač u frižider da se stegne nekoliko sati pre posluživanja.
Prijatno! 😊
