SASTOJCI:
- 1 praziluk
- 300 g mljevenog mesa
- 300 g spanaca
- 1 zelena paprika
- 1 paradajz
- 1 krompir
- 2 jaja
- 200 g kisele pavlake
- 100 ml mlijeka
- ulje po potrebi
- so po ukusu
- 4 cena bijelog luka
PRIPREMA:
Na malo zagrijanog ulja proprziti sitno sjeckan praziluk dok ne omeksa. Dodati na kockice isjeckanu papriku i meso, pa dobro proprziti dok meso ne porumeni i ne postane rastresito. Potom dodati opran i ocijedjen sjeckan spanac i mijesati dok ne uvene i ne sjedini se sa mesom.
Paradajz oguliti, isjeckati na sitne kockice zajedno sa bijelim lukom i dodati u meso. Zatim dodati krompir isjeckan na sitne kockice. Sve dobro sjediniti i ostaviti da se lagano dinsta na srednjoj temperaturi, uz povremeno mijesanje, dok krompir ne omeksa.
Dok se sve to malo hladi, pripremiti preliv: umutiti jaja, dodati pavlaku i mlijeko, pa sve sjediniti mikserom ili zicom. U mlaku mesnu smjesu sipati umuceni preliv i dobro izmijesati.
Rernu zagrijati na 250 stepeni. Smjesu sipati u podmazan pleh, po zelji posuti rendanim kackavaljem i peci oko 35-40 minuta, dok fino ne porumeni.
Ovo jelo je izuzetno ukusno i sočno, a može se služiti kao glavno jelo uz salatu ili kao lagana vecera. Prijatno!
Pogledajte video:
