Sastojci:
- 1 šolja nasjeckanog kivija
- 1 šolja brašna
- ½ šolje maslaca
- ¼ šolje šećera u prahu
- Prstohvat soli
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- ½ šolje jogurta
Priprema:
1. Priprema rerne: Zagrijte rernu na 180°C.
2. Izrada tijesta: U zdjeli pomiješajte brašno, maslac, šećer u prahu, so i ekstrakt vanilije. Miješajte dok ne dobijete mrvičastu smjesu. Smjesu rasporedite u pleh i utisnite kako biste napravili podlogu kolača.
3. Pečenje podloge: Stavite u zagrijanu rernu i pecite 15-20 minuta dok ne poprimi zlatnu boju. Nakon toga ostavite da se potpuno ohladi.
4. Dodavanje kivija: Ohlađenu podlogu ravnomjerno prekrijte nasjeckanim kivijem.
5. Jogurt preliv: Jogurt pomiješajte sa malo šećera u prahu dok ne dobijete glatku smjesu, pa prelijte preko kivija.
6. Hlađenje: Stavite u frižider na nekoliko sati dok se preliv ne stegne.
7. Rezanje i serviranje: Kada se kolač stegne, narežite ga na kriške i poslužite ohlađenog za najbolji okus.
Ovaj lagani i osvježavajući desert savršen je za tople dane, a po želji možete dodati i sjeckane orašaste plodove ili malo meda za dodatnu slatkoću. Uživat ćete u svježini kivija i kremastoj teksturi jogurta!
