SASTOJCI:
- 200 g maslaca
- 2 dl jogurta
- oko 500 g brašna
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 1 prašak za pecivo
Još:
- pekmez
- prah šećer
- vanilin šećer
PRIPREMA:
Umutite maslac sa šećerom i jajetom, pa dodajte jogurt, prašak za pecivo, brašno i so. Kada umesite testo, biće glatko, kompaktno i lako za razvlačenje.
Podelite testo na dva dela, pospite podlogu brašnom i izručite jedan deo. Oklagijom ga rastanjite u krug, pa ga isecite na trouglove željene veličine, zavisno od toga koliko male želite kiflice.
Na svaki komad stavite malo pekmeza i urolajte ga u oblik kiflice. Ređajte kiflice u podmazan pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni.
Kad počnu da rumene, izvadite ih – trebale bi ostati skoro bele. Kada se ohlade, uvaljajte ih u prah šećer pomešan s vanilin šećerom.
