SASTOJCI:
- 10 malih oblandi
- 3 jaja
- 150 g lešnika
- 150 g kristal šećera
- 300 g čokolade
- 150 g šećera u prahu
- 200 g maslaca
- šipka vanile
- 3 kašike ulja
PRIPREMA:
1. Lešnike prvo ispecite, a potom sameljite na mašini za orahe.
2. 150 g kristal šećera stavite u tiganj i otopite ga do svetložute boje.
3. U otopljeni šećer dodajte samlevene lešnike, dobro promešajte i izlijte masu na podmazan pleh. Ostavite da se ohladi, a potom je ponovo sameljite.
4. U posebnoj posudi, na pari, umutite 3 jaja i 150 g šećera u prahu, dodajući šipku vanile.
5. Kada se smesa zgusne, sklonite je sa vatre, dodajte 150 g rendane čokolade i mešajte dok se sve ne sjedini i ohladi.
6. Ohlađeni krem pomešajte sa 200 g umućenog maslaca, a zatim dodajte samleveni lešnik. Sve dobro sjedinite.
7. Premažite prvu oblandu kremom, a zatim stavite sledeće kore, premazujući svaku. Poslednju koru ne premazujte.
8. Na poslednju oblandu stavite neki težak predmet, kako bi se slojevi bolje slili.
9. Sutradan, omekšajte 150 g čokolade, dodajte 3 kašike ulja i dobro sjedinite. Preko torte prelijte čokoladnu glazuru i ostavite da se stvrdne.
