Sastojci:
Biskvit:
- 110 g brašna
- 20 g kakaa
- 5 g praška za pecivo
- 2 jaja
- Prstohvat soli
- 10 g vanilin šećera
- 80 g šećera
- 50 ml mlijeka
- 50 ml biljnog ulja
Krema:
- 35 g instant želatine + 150 ml vode
- 1000 g bijelog jogurta
- 200 g šećera
- 500 ml hladne slatke pavlake (33-35%)
- 20 g vanilin šećera
- 50 g kakaa + 100 ml vrele vode
Priprema:
1. Biskvit:
- Zagrijte rernu na 170°C.
- Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta.
- Dodajte mlijeko i ulje, a zatim postepeno umiješajte suhe sastojke (brašno, kakao, prašak za pecivo i so).
- Sipajte smjesu u kalup 21×21 cm i pecite 20 minuta.
- Ohladite biskvit, odrežite tanki gornji sloj i sačuvajte ga za posipanje.
2. Krema:
- Želatinu potopite u vodu i ostavite 5 minuta da nabubri.
- Jogurt pomiješajte sa šećerom i ostavite da se rastopi.
- Pavlaku umutite sa vanilin šećerom dok ne dobijete mekane vrhove, pa umiješajte u jogurt.
- Otopite želatinu i pomiješajte s malo kreme da se temperatura izjednači, zatim dodajte ostatku smjese.
- Podijelite kremu na dva dijela. U jedan dodajte kakao razmućen u vrućoj vodi.
3. Slaganje torte:
- Na ohlađeni biskvit naizmjenično sipajte po jednu kašiku bijele i čokoladne kreme dok ne potrošite sve.
- Ostavite tortu u frižideru 3-5 sati da se stegne.
- Preostali biskvit izmrvite i pospite po vrhu torte.
Rezultat je nevjerovatno kremasta, lagana i ukusna torta koja će vas osvojiti! Isprobajte recept i uživajte!
