Bolje je isprobati neki od ovih recepata nego baciti hleb…
Svi znamo da nije dobro bacati hleb. Momo Kapor je jednom napisao da bačen hleb u kontejneru sluti na zlo. Stariji ljudi su oduvek verovali da je hleb Božji dar i da se svaka mrvica mora poštovati. Ako ste odrasli uz baku i dedu, sigurno ste primetili kako pažljivo skupljaju mrvice sa stola, ljube ih i jedu s poštovanjem.
Hleb za Srbe nije samo hrana – on simbolizuje blagostanje, toplinu doma i zajedništvo. Osim toga, bacanje hleba je i neekonomično. Ako vam je ove nedelje ostalo hleba koji se osušio i više nije mekan, ne brinite – postoji mnogo načina da ga iskoristite i pripremite ukusan obrok.
Pica od starog hleba
Sastojci:
- 200 g šunke isečene na tanke listiće
- 200 g kačkavalja ili drugog sira po izboru
- Maslinovo ulje po želji
- 2 čena belog luka
- 100 ml paradajz soka
- 1 kašičica origana
Priprema:
Hleb zasecite oštrim nožem, praveći duboke useke, ali pazite da ga ne presečete do kraja – donja kora treba da ostane cela kako bi sve sastojke držala na okupu.
U posebnoj činiji pomešajte paradajz sok, malo maslinovog ulja, sitno seckan beli luk i origano. Ovom mešavinom pažljivo premažite svaki zasečeni deo hleba, kako bi upio ukuse i dobio bogatiji miris.
U svaku pukotinu između kriški ubacite tanke listiće šunke i rendani kačkavalj. Hleb zatim stavite u rernu prethodno zagrejanu na 180°C i pecite oko 25-30 minuta, dok sir ne postane rastopljen i blago zapečen.
Rezultat? Hrskava spoljašnjost, mekan i sočan unutrašnji deo sa bogatim nadevom. Ova pica od starog hleba je savršen način da od jednostavnih sastojaka napravite ukusan obrok koji će svi voleti!
