Ove sočne palačinke od jabuka su savršen izbor kada želite brz, ukusan i jednostavan doručak. Potrebno vam je samo nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat su mekane, mirisne palačinke koje će vas osvojiti na prvi zalogaj!
SASTOJCI:
- 1 veća jabuka
- 1 jaje
- 2 kašike šećera (možete dodati i vanilin šećer za bolji ukus)
- prstohvat soli
- 150 ml jogurta (može i kefir za blago kiselkastu notu)
- 140 g brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- malo cimeta (opciono, za dodatnu aromu)
- ulje ili puter za pečenje
PRIPREMA:
- Jabuku oljuštite, narendajte na krupno i lagano je ocedite od viška soka.
- U dubljoj posudi umutite jaje sa šećerom i prstohvatom soli dok smesa ne postane penasta.
- Dodajte jogurt i lagano promešajte, pa postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.
- Na kraju umešajte narendanu jabuku i cimet po želji. Smesa treba da bude gušća od klasične smese za palačinke.
- U tiganju zagrejte malo ulja ili otopljenog putera, pa kašikom sipajte smesu formirajući male palačinke.
- Pecite na srednjoj temperaturi dok ne porumene sa obe strane, oko 2 minuta po strani.
- Gotove palačinke pospite šećerom u prahu, prelijte medom ili servirajte sa omiljenim džemom.
Brzo, lako i preukusno! Uživajte u svakom zalogaju! 
Pogledajte video:
