Vjerovatno ne postoji osoba na svijetu koja ne voli jesti pizzu. Njezin bogat okus, hrskava kora, sočni sastojci i raznovrsne kombinacije čine je jednim od najomiljenijih jela u svim kutcima svijeta. Pizza je pravi univerzalni obrok koji možete prilagoditi svojim željama i ukusu, bilo da ste ljubitelj klasične margherite, pizze s raznim vrstama mesa, povrća ili čak voćem.
Za ljubitelje pizze, postoji mnoštvo različitih načina pripreme, a svaki od njih donosi svojevrsnu čaroliju. Danas ćemo vam pokazati jedan brz i jednostavan način kako pripremiti pizzu koja će oduševiti ne samo vas, već i vaše prijatelje, obitelj, pa i goste. Ovaj recept donosi savršenu kombinaciju hrskave kore, bogatih okusa i savršenog izgleda koji će zasigurno biti hit na vašem stolu.
Za pripremu ove pizze, prvo ćete trebati pripremiti tijesto. Tijesto je ključni element svakog dobrog recepta za pizzu, jer od njega zavisi cijeli okus i tekstura. Da bi tijesto bilo savršeno mekano i elastično, potrebno je pomno pratiti nekoliko jednostavnih koraka. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, malo soli, kvasac i vodu. Dodajte maslinovo ulje za dodatnu nježnost i zamijesite tijesto dok ne postane glatko i podatno. Ostavite ga da odmori i naraste. Tijesto bi trebalo biti mekano, ali ne previše ljepljivo, pa, ako je potrebno, dodajte malo brašna. Nakon što se tijesto podigne, podijelite ga na dva jednaka dijela.
Zatim dolazi najzabavniji dio – dodavanje sastojaka. Na jedan dio tijesta, razvaljajte ga u okrugli oblik prema veličini vaše tepsije. Ponovite postupak i s drugim dijelom tijesta. Sada je vrijeme za nadjev. Za klasičnu pizzu, odaberite osnovne sastojke poput rajčica, mozzarelle, origana i maslinovog ulja. No, možete biti kreativni i dodati i druge sastojke po želji – pršut, gljive, papriku, masline, čak i malo meda za poseban okus. Svakako ne zaboravite na dobar umak od rajčice, koji će dati pizzi svježinu i sočnost.
Nakon što ste dodali sve sastojke, došao je trenutak da pizzu isječete. Uzmite čašu, stavite je na sredinu tijesta i lagano pritisnite. Ovaj korak je ključan, jer omogućava savršeno raspoređivanje komadića pizze, a rezultira ujednačenim i lijepim kriškama. Zatim jednostavno isijecite tijesto na 12 jednakih dijelova. Čaša će vam pomoći da sve komade izrežete ravnomjerno, bez potrebe za preciznim mjerenjem i zabavljanjem s vladarom. Ovaj način rezanja daje pizzi savršen izgled i vrlo je praktičan.
Rezultat ove metode će vas potpuno oduševiti. Kriške će biti ujednačene, što omogućava lakše posluživanje, a svi će moći uživati u jednakoj količini i okusu svake kriške. Pizza s ovim pristupom bit će hrskava na rubovima, dok će u sredini ostati sočna i bogata. Osim toga, ovaj način pripreme pizze odličan je za obiteljsku večeru ili zabavu s prijateljima, jer svi mogu uživati u savršenim kriškama koje su unaprijed podijeljene.
Pecite pizzu u prethodno zagrijanoj pećnici na 220°C oko 10-12 minuta, dok kora ne postane zlatno smeđa, a sir se rastopi i postane mjehurićast. Ako želite još hrskaviju koru, možete ju peći nekoliko minuta duže. Pazite, međutim, da ne pretjerate s pečenjem kako bi pizza ostala sočna.
Poslužite pizzu vruću, uz omiljeni prilog, poput salate, ili jednostavno uživajte u njoj kao samostalnom obroku. Uz svježi sok ili čašu vina, uživanje u ovoj pizzi bit će potpuni užitak.
Osim toga, s ovom metodom ne morate brinuti hoće li svatko dobiti jednak komad pizze, jer je podjela već unaprijed osigurana. Ovaj način pripreme pizze je također fantastičan za pripremu različitih varijacija istog recepta – možete napraviti nekoliko pizza s različitim nadjevima i svatko će moći uživati u svojoj omiljenoj kombinaciji sastojaka.
I sljedeći put kada poželite napraviti pizzu, sjetite se ovog jednostavnog trika – staviti čašu na tijesto i isjeći ga na 12 jednakih dijelova. Ovaj jednostavan, ali učinkovit način podjele, učinit će vašu pizzu još atraktivnijom, a svi će biti oduševljeni ravnomjernim dijelovima. Pizza je zaista univerzalno jelo koje svatko može prilagoditi svom ukusu, a ovaj recept i metoda podjele zasigurno će vam uštedjeti vrijeme i donijeti savršene rezultate.
Pogledajte i podijelite video s prijateljima:
