ZAPEČENO JELO OD KROMPIRA NA CARSKI NAČIN
Savršen ručak koji se lako priprema, a istovremeno je izuzetno ukusan, kremast i bogatog ukusa! Ovo jelo je idealno za porodične obroke jer je izdašno i veoma zasitno.
SASTOJCI:
- 500 g pilećeg filea
- 3–4 veća krompira
- 200 g majoneza
- 1 kašičica senfa
- 50 g kačkavalja (ili nekog drugog sira po izboru)
- So – prema ukusu
- Biber – prema ukusu
PRIPREMA:
Pileći file isecite na tanke kriške, oko 1 cm debljine, pa ih blago istucajte tučkom kako bi omekšale i upile začine. Potom ih gusto poređajte na dno posude za pečenje i posolite, pobiberite po ukusu.
Krompir oljuštite, operite i isecite na vrlo tanke kolutove debljine oko 2 mm. Zatim ga lagano posolite i pobiberite, pa ga dobro promešajte kako bi se začini ravnomerno rasporedili.
Na piletinu poređajte pripremljeni krompir tako da se kriške blago preklapaju, formirajući slojeve koji će jelu dati posebnu sočnost.
U posebnoj činiji sjedinite majonez i kašičicu senfa, pa ovu smesu ravnomerno rasporedite preko krompira. Odozgo pospite narendanim kačkavaljem koji će se tokom pečenja pretvoriti u prelepu, hrskavu koricu.
Prekrijte posudu aluminijumskom folijom i stavite je u prethodno zagrejanu rernu na 180°C. Pecite pokriveno oko 60 minuta kako bi se svi sastojci lepo sjedinili i omekšali.
Nakon isteka vremena, pažljivo skinite foliju i vratite jelo u rernu na još nekoliko minuta, dok ne dobije lepu zlatasto-rumenu boju i blago hrskavu površinu.
Poslužite toplo i uživajte u ovom predivnom, sočnom i kremastom obroku koji će oduševiti sve za stolom!
